主料:
热水,
50g,
糯米粉,
75g
辅料:
椰丝,
3汤匙,
砂糖,
3汤匙,
花生,
35g
配料:
焦糖汁,材料:清水,
1茶匙,
砂糖,
4茶匙糖不甩的做法步骤
1.有衣花生放入微波炉450W加热5分钟,轻轻一搓去衣。
2.去衣花生放入锅中小火炒至金黄色
3.用厨房纸包着,擀碎。
4.可以用搅拌机打成花生粉,也可以像我手动擀,留有花生颗,口感更佳。
5.加入砂糖和椰丝,搅拌均匀,备用。(配料制作完成)
6.糯米粉一边加入热水一边用筷子搅拌。
7.直至雪花状,用手揉合成面团。
8.搓成小丸子。
9.滚水放丸子煮至浮起即可。(丸子制作完成)
10.把丸子排好在碟子上,开始制作焦糖汁。
11.砂糖和清水加入小锅中慢火煮至微稠。
12.把焦糖汁和配料浇上丸子表面。
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